<つぶやき@たつまき堂>


Cちゃんのブログ*わくわくすること、食べること、おしゃべりが大好きです。たつまき堂での日々の出来事を紹介します。*新潟県長岡市表町2-2-8中央ビル1階*
by tatumaki_shi

ゴーヤ。



無農薬の新鮮野菜が
届くと私はまずゴーヤを購入!
あとはかぼちゃ!!!
大好きなもの2点。


トマトもある日はトマトも購入。
お手軽なお値段でカラダにいいものを購入できるって素晴らしい◎



ゴーヤはほんとうに大好きで
我が家ではいろんな食べ方をしています♪
苦みが苦手な方もいると思うので
いくつか紹介させて下さい。







■みょうがとゴーヤの甘酢漬け


さっと湯通ししたみょうがとゴーヤ
たっぷりのお酢でひたひたに。。。
(我が家はお酢+甜菜糖か黒糖使用してます)

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■ゴーヤの佃煮


さっと湯通ししたゴーヤを
お酢、醤油、みりん、甜菜糖で煮詰める。
ゴーヤ大1本に対してそれぞれ50ccくらい。
甜菜糖は大さじ2くらい。


最後にちりめんじゃことゴマをどっさりいれるのが好きです◎


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他にも
お野菜とツナ缶、マヨネーズでサラダにすると
苦みや独特のクセが減ります◎



輪切りにして種をとって
にんにくしょうゆに漬けこんでおいて
それを
片栗粉でまぶしてカラッと揚げると
お酒のおつまみにぴったり!!!
さめても美味しいのでこれおすすめ。
我が家の定番です。




新鮮ゴーヤ!
たつまき堂で無農薬ゴーヤ販売してます!
おすすめー。
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by tatumaki_shi | 2011-09-23 08:29 | つぶやき
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